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技術(shù)文章/Article

2025-05-23
雞鴨副產(chǎn)品解凍機(jī)：讓美食煥發(fā)新生的科技奇跡
在現(xiàn)代食品加工行業(yè)中，效率與質(zhì)量是企業(yè)生存和發(fā)展的關(guān)鍵。對(duì)于禽類(lèi)加工業(yè)來(lái)說(shuō)，雞鴨副產(chǎn)品的處理尤為重要，而其中的關(guān)鍵設(shè)備之一便是雞鴨副產(chǎn)品解凍機(jī)。這一設(shè)備不僅提升了生產(chǎn)效率，還確保了食材的安全與口感，成為現(xiàn)代肉類(lèi)加工的一部分。一、雞鴨副產(chǎn)品解凍機(jī)的基本功能雞鴨副產(chǎn)品包括雞翅、雞爪、雞肝、鴨脖、鴨舌等，這些部位因其口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。然而，由于這些副產(chǎn)品通常以冷凍狀態(tài)儲(chǔ)運(yùn)，在使用前需要進(jìn)行快速而均勻的解凍，以保持其原有的質(zhì)地和風(fēng)味。雞鴨副產(chǎn)品解凍機(jī)正是為滿(mǎn)足這一...
2025-04-21
預(yù)制菜加工流水線(xiàn)：廚房革命的新引擎
隨著生活節(jié)奏的加快和消費(fèi)者對(duì)便捷食品需求的增長(zhǎng)，預(yù)制菜市場(chǎng)迎來(lái)了發(fā)展機(jī)遇。預(yù)制菜不僅為忙碌的家庭提供了方便快捷的解決方案，也成為了餐飲行業(yè)提升效率的重要工具。而這一切的背后，離不開(kāi)高效、精準(zhǔn)的預(yù)制菜加工流水線(xiàn)的支持。本文將詳細(xì)介紹預(yù)制菜加工流水線(xiàn)的應(yīng)用背景、工作流程、技術(shù)特點(diǎn)及其帶來(lái)的變革。應(yīng)用背景預(yù)制菜是指經(jīng)過(guò)預(yù)處理（如切割、腌制、調(diào)味等），可以在短時(shí)間內(nèi)完成烹飪或直接食用的成品或半成品菜肴。其主要目標(biāo)客戶(hù)包括家庭用戶(hù)、快餐連鎖店以及酒店餐廳等。預(yù)制菜市場(chǎng)的迅速崛起得益于幾...
2025-03-21
雞鴨副產(chǎn)品解凍機(jī)是一款流水線(xiàn)式的產(chǎn)品
雞鴨副產(chǎn)品解凍機(jī)是一款流水線(xiàn)式的產(chǎn)品，用于凍肉或其他凍制原料的解凍。將凍品原料放進(jìn)加滿(mǎn)水的解凍槽體，應(yīng)用于肉類(lèi)，禽類(lèi)，海鮮、水果、蛋品、水果等產(chǎn)品的加工。主要適用于凍品原料的解凍，化凍。工作效率高，節(jié)省勞工成本，設(shè)備整機(jī)全部采用304不銹鋼制作而成，具有速度可調(diào)，溫度可調(diào)等特點(diǎn)。將凍品原料放進(jìn)加滿(mǎn)水的解凍槽，用氣泡將水翻騰，從而達(dá)到快速解凍目的。解凍池旁邊有恒溫池，水從恒溫池流入雞鴨副產(chǎn)品解凍機(jī)內(nèi)，隨著凍品的解凍，傳送帶上的產(chǎn)品向出料方向出料，到出料這段時(shí)間，水再?gòu)慕鈨龀匾缌?..
2025-02-17
蔬菜漂燙殺青機(jī)的使用前的準(zhǔn)備步驟
蔬菜漂燙殺青機(jī)適用于將名優(yōu)高檔茶晾青鮮葉的殺青制作，它的優(yōu)點(diǎn)就是快速、高效，而且由于時(shí)間短，茶葉的有機(jī)質(zhì)流失少，茶葉的品質(zhì)就有了保證，茶葉也不會(huì)因?yàn)橹谱鲿r(shí)間太久而產(chǎn)生澀味。蔬菜漂燙殺青機(jī)的原理是利用微波快速，整體加熱的特性，能使茶葉快速升溫，達(dá)到多酚氧化酶的臨界點(diǎn)溫度以鈍化其活性；加速茶葉結(jié)構(gòu)水的遷移以蒸發(fā)部分水分，揮發(fā)青草氣味，從而達(dá)到快速殺青的目的。微波在茶葉殺青的應(yīng)用主要是其產(chǎn)生的熱效應(yīng)。當(dāng)磁控管產(chǎn)生微波，照到茶葉對(duì)，茶葉內(nèi)部的極性分子受微波周期性變化的影響，隨微波進(jìn)行...
2025-02-17
嘉惠食品的售后問(wèn)題解答
諸城市嘉惠食品機(jī)械有限公司售后問(wèn)題的解答尊敬的新老客戶(hù)朋友們，當(dāng)您在我們這里購(gòu)買(mǎi)設(shè)備以后我們承諾一下幾點(diǎn)：1、設(shè)備安裝完畢后，對(duì)貴公司的操作人員進(jìn)行免費(fèi)指導(dǎo)培訓(xùn)，使之能夠掌握設(shè)備的操作方法和進(jìn)行一般的維修保養(yǎng)。2、在設(shè)備驗(yàn)收交付使用之日起，對(duì)產(chǎn)品提供一年的免費(fèi)保修，(含自然損壞零件費(fèi)，如屬貴公司人員由于操作不當(dāng)所造成的損壞，經(jīng)協(xié)商后只收取適當(dāng)材料費(fèi))。保修期滿(mǎn)后，我公司對(duì)產(chǎn)品提供保修，只收取適當(dāng)成本費(fèi)，免收人工費(fèi)。3、為確保貴公司設(shè)備達(dá)到理想的運(yùn)轉(zhuǎn)效果，也為了節(jié)約我公司的維修...
2025-01-13
鹵雞蛋烘干機(jī)的工作流程是什么呢？
鹵雞蛋烘干機(jī)主要適用于工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科學(xué)研究、醫(yī)療衛(wèi)生、化驗(yàn)室等單位對(duì)產(chǎn)品試驗(yàn)品的烘干、加溫、熱處理之用，本干燥箱溫度從10℃至300℃可任意調(diào)節(jié)選定工作溫度，并借助箱內(nèi)溫控系統(tǒng)自動(dòng)恒溫。采用數(shù)字曙示式溫控儀，靈敏可靠，操作方便，數(shù)字顯示更直觀(guān)清晰。是大專(zhuān)院校、醫(yī)療衛(wèi)生、環(huán)保等科研部門(mén)實(shí)驗(yàn)室及工、礦、農(nóng)業(yè)作試驗(yàn)或生產(chǎn)線(xiàn)用。本機(jī)帶鼓風(fēng)裝置，風(fēng)從風(fēng)道進(jìn)入工作室，促使工作室內(nèi)熱空氣循環(huán)對(duì)流，從而更具有良好的溫度均勻性。鹵雞蛋烘干機(jī)的流程是濕切片自直立的烘干機(jī)頂進(jìn)入烘干機(jī)內(nèi)，充滿(mǎn)整個(gè)烘...
2024-12-16
海鮮漂燙蒸煮機(jī)設(shè)備特點(diǎn)和結(jié)構(gòu)組成
海鮮漂燙蒸煮機(jī)主要用于各種肉類(lèi)食品的蒸煮加工，如：肉條、肉塊、肉串及禽類(lèi)整、分割產(chǎn)品的熟化加工。設(shè)備分多段測(cè)溫、控制，根據(jù)不同肉產(chǎn)品的蒸煮要求，設(shè)備的輸送裝置采用無(wú)級(jí)式變速設(shè)定、控制。蒸煮機(jī)可以針對(duì)各種肉制品以及菌類(lèi)產(chǎn)品以及果蔬產(chǎn)品的蒸煮（或漂燙）使用。實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制的目的，連續(xù)式的運(yùn)轉(zhuǎn)，工作效率高。節(jié)省人工，保證加工產(chǎn)量，設(shè)備自動(dòng)化控制。設(shè)備由板材、架體、減速機(jī)、氣缸、蒸汽系統(tǒng)、輸送帶、電器等組成；工作時(shí)物料均勻的攤在輸送帶上、物料在前行的過(guò)程中蒸汽均勻的噴撒到物料上、透過(guò)...
2024-11-28
嘉惠機(jī)械公司的發(fā)展與規(guī)則
關(guān)于諸城市嘉惠食品機(jī)械有限公司的的未來(lái)發(fā)展，可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行展望：一、技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)品研發(fā)持續(xù)研發(fā)新產(chǎn)品：諸城市嘉惠食品機(jī)械有限公司作為食品加工設(shè)備制造商，擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和先進(jìn)的生產(chǎn)加工工藝。未來(lái)，公司可能會(huì)繼續(xù)加大在技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品創(chuàng)新方面的投入，以滿(mǎn)足市場(chǎng)不斷變化的需求。智能化與自動(dòng)化升級(jí)：隨著食品工業(yè)向智能化、自動(dòng)化方向發(fā)展，嘉惠食品機(jī)械有限公司可能會(huì)緊跟行業(yè)趨勢(shì)，研發(fā)更多具有智能化、自動(dòng)化功能的食品加工設(shè)備，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。二、市場(chǎng)拓展與品牌建設(shè)國(guó)內(nèi)...

2025-05-19
醬菜巴氏殺菌機(jī)：守護(hù)風(fēng)味與安全的“隱形衛(wèi)士”
在醬菜加工行業(yè)中，食品安全始終是企業(yè)關(guān)注的核心問(wèn)題。為了在保留醬菜風(fēng)味的同時(shí)有效殺滅有害微生物，延長(zhǎng)保質(zhì)期，醬菜巴氏殺菌機(jī)應(yīng)運(yùn)而生。它不僅保障了產(chǎn)品的衛(wèi)生安全，也提升了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品一致性，成為現(xiàn)代醬菜生產(chǎn)線(xiàn)中的關(guān)鍵設(shè)備。一、醬菜巴氏殺菌機(jī)的主要用途巴氏殺菌是一種通過(guò)低溫加熱（一般為60-85℃）持續(xù)一定時(shí)間來(lái)殺滅食品中致病菌和腐敗菌的技術(shù)，最早由法國(guó)科學(xué)家巴斯德發(fā)明，因此得名。醬菜巴氏殺菌機(jī)正是基于這一原理設(shè)計(jì)的。其主要用途包括：殺滅有害微生物：有效消滅大腸桿菌、沙門(mén)氏菌等...
2025-04-16
鹵雞蛋烘干機(jī)：應(yīng)用、使用與維護(hù)全解析
鹵雞蛋烘干機(jī)是一種專(zhuān)門(mén)用于烘干鹵制雞蛋的設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)，尤其是在鹵蛋、雞蛋制品的加工過(guò)程中。這種設(shè)備不僅適用于大規(guī)模的食品生產(chǎn)企業(yè)，還可以用于小型作坊和餐飲業(yè)。其主要功能是將鹵煮后的雞蛋通過(guò)熱風(fēng)循環(huán)烘干，使其達(dá)到理想的干濕度，從而延長(zhǎng)保存期限并提升產(chǎn)品品質(zhì)。使用方法設(shè)備準(zhǔn)備：首先，確保烘干機(jī)安裝在平穩(wěn)的地面上，并接通電源。檢查所有部件是否完好，特別是風(fēng)機(jī)和加熱器。裝料：將鹵煮好的雞蛋擺放在不銹鋼網(wǎng)烘盤(pán)上，確保雞蛋均勻分布，避免重疊，以便熱風(fēng)均勻吹拂。設(shè)置參數(shù)：根...
2025-03-11
醬菜巴氏殺菌機(jī)的各部件的功能特點(diǎn)
醬菜巴氏殺菌機(jī)操作簡(jiǎn)便，自動(dòng)化程度高，可根據(jù)不同醬菜的特性自動(dòng)調(diào)節(jié)殺菌溫度和時(shí)間，從而在保證殺菌效果的同時(shí)，大限度地保留食品原有的口感和顏色。此外，還具備節(jié)能環(huán)保的特點(diǎn)，符合現(xiàn)代綠色生產(chǎn)的要求，廣泛應(yīng)用于醬菜加工廠(chǎng)、食品生產(chǎn)線(xiàn)等領(lǐng)域，是提升醬菜品質(zhì)、保障食品安全的重要設(shè)備。醬菜巴氏殺菌機(jī)的各部件的功能特點(diǎn)對(duì)于性能和效果有著至關(guān)重要的影響，下面詳細(xì)介紹各組成部件的功能特點(diǎn)：1、輸送系統(tǒng)（1）輸送效率和穩(wěn)定性：應(yīng)能穩(wěn)定、連續(xù)地將醬菜輸送至殺菌室，確保生產(chǎn)過(guò)程的順利進(jìn)行。（2）可調(diào)...
2025-02-17
蔬菜清洗機(jī)的結(jié)構(gòu)
蔬菜清洗機(jī)是一種專(zhuān)門(mén)用于清洗蔬菜的家用電器，旨在去除蔬菜表面的污垢、農(nóng)藥殘留和細(xì)菌。蔬菜清洗機(jī)由驅(qū)動(dòng)電機(jī)、清洗槽、超聲波發(fā)生器、超聲換能器、風(fēng)泵、輸送網(wǎng)帶(帶刮板)、氣管和排污閥等主要部件組成。驅(qū)動(dòng)電機(jī)帶動(dòng)傳動(dòng)鏈軸的運(yùn)轉(zhuǎn)，傳動(dòng)鏈帶動(dòng)輸送網(wǎng)帶。蔬菜在輸送網(wǎng)帶上刮板的作用下由進(jìn)菜口運(yùn)動(dòng)到出菜口。清洗槽底部是超聲換能器和氣泡發(fā)生裝置，蔬菜在隨網(wǎng)帶的運(yùn)動(dòng)過(guò)程中受到氣泡和超聲波的清洗作用。蔬菜清洗機(jī)的主要功能去除農(nóng)藥殘留：通過(guò)臭氧或超聲波技術(shù)，有效分解蔬菜表面的農(nóng)藥。殺菌消毒：殺滅大腸...
2025-02-11
醬菜巴氏殺菌機(jī)使用過(guò)程中可能遇到哪些故障呢？
醬菜巴氏殺菌機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便，故障率低。其加熱降溫原理主要有壓縮機(jī)和水循環(huán)兩種，其中水循環(huán)的效率更高。設(shè)備可根據(jù)物料加工工藝要求設(shè)定漂燙溫度和速度，具有無(wú)極變頻調(diào)速、噪音低、易保養(yǎng)等特點(diǎn)。醬菜巴氏殺菌機(jī)在生產(chǎn)過(guò)程中可能會(huì)遇到故障，及時(shí)解決這些故障對(duì)于保證生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量至關(guān)重要。以下是一些常見(jiàn)的故障及相應(yīng)的解決方法：1、加熱系統(tǒng)故障：加熱系統(tǒng)是其核心部件，如果加熱系統(tǒng)出現(xiàn)故障，可能導(dǎo)致無(wú)法達(dá)到殺菌溫度。解決方法包括檢查加熱元件是否正常、清潔加熱管道以...
2025-01-08
海鮮漂燙蒸煮機(jī)是一款多功能的蒸煮設(shè)備
海鮮漂燙蒸煮機(jī)是一款多功能的蒸煮設(shè)備，采用的是連續(xù)式工作方式，對(duì)物料進(jìn)行自動(dòng)進(jìn)料、自動(dòng)蒸煮自動(dòng)出來(lái)，加熱源可以為蒸汽加熱與電加熱兩種，根據(jù)實(shí)際加工環(huán)境進(jìn)行選擇，該機(jī)可以對(duì)多種產(chǎn)品進(jìn)行蒸煮作業(yè)，例如：肉制品、鹵制品、豆制品、海產(chǎn)品、果蔬、農(nóng)產(chǎn)品、食用菌等等。1.海鮮漂燙蒸煮機(jī)采用食品級(jí)sus304不銹鋼制成，安全放心使用，堅(jiān)固耐用，不生銹不變形，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2.輸送帶采用sus304食品級(jí)不銹鋼網(wǎng)帶，運(yùn)行平穩(wěn)、耐高溫、伸縮型小、不易變形、可連續(xù)生產(chǎn)、噪音小、適合工作環(huán)...
2024-12-07
周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)能自動(dòng)完成周轉(zhuǎn)箱及周轉(zhuǎn)箱的清洗
周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)能自動(dòng)完成周轉(zhuǎn)箱及周轉(zhuǎn)箱的清洗、殺菌、烘干等工序，被廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)。主要用于屠宰、肉類(lèi)、水產(chǎn)、蔬果、飲料、牛奶、釀造等食品加工廠(chǎng)或食品物流中心、配送中心等，也適用于各種托盤(pán)、周轉(zhuǎn)箱、塑料箱周轉(zhuǎn)箱等容器具的清洗和消毒?？晒?jié)省用水量，同時(shí)比人工清洗方法更能節(jié)省人力資源。設(shè)備原理：需清洗的周轉(zhuǎn)箱由不銹鋼鏈條輸入清洗機(jī)中，依次通過(guò)加溫老堿水→高壓熱水→常溫自來(lái)水→消毒水→常溫風(fēng)刀去水等多道工序，將箱子清洗干凈，同時(shí)完成殺菌及風(fēng)干；特殊箱子清洗時(shí)可在熱堿水清洗段后加...
2024-11-28
各類(lèi)不同解凍設(shè)備的優(yōu)缺點(diǎn)
一、氣泡翻滾式解凍設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：解凍速度快：通過(guò)氣泡翻滾和水的對(duì)流作用，能夠迅速將熱量傳遞給被解凍物品，實(shí)現(xiàn)快速解凍。解凍均勻：氣泡的翻滾作用有助于使熱量在被解凍物品內(nèi)部均勻分布，避免局部過(guò)熱或解凍不均勻的問(wèn)題。操作簡(jiǎn)便：設(shè)備設(shè)計(jì)通常較為簡(jiǎn)單，易于操作和維護(hù)。缺點(diǎn)：能耗較高：由于需要維持水的循環(huán)和氣泡的翻滾，設(shè)備在運(yùn)行過(guò)程中能耗相對(duì)較高。占地面積大：為了容納足夠的水量和被解凍物品，設(shè)備通常需要較大的占地面積。水質(zhì)要求高：為了保持設(shè)備的清潔和衛(wèi)生，對(duì)水質(zhì)有一定的要求，需要定期更換或...